运营者复盘：接手80家餐饮连锁品牌，一年把抖音GMV从1100万做到3600万

作者接手一家约80家门店的餐饮连锁品牌抖音线上运营，一年把平台GMV从1100万做到3600万，门店数增至110多家，增量不到30%。做法是先统一品牌VI、话题和货盘，再给加盟门店建抽佣规则，用新店开业打样板，之后化整为零做小场直播，靠门店蓝V账号、职人账号和素人视频跑自然流量。